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智能包裝與智能標簽

2017-06-01 14:59 來源：科印網責編：張曉丹

摘要：: 1992年，在倫敦召開的“智能包裝”會議上給出了智能包裝的定義，智能包裝是指在一個包裝、一個產品或產品-包裝組合中，有一集成化元件或一項固有特性（元件），通過此類元件或特性把符合特定要求的職能成分賦予產品包裝的功能中，或體現于產品本身的使用中。具體來講，智能包裝就是利用新型的包裝材料、結構與形式對商品的質量和流通安全性進行積極干預與保障；利用信息收集、管理、控制與處理技術完成對運輸包裝系統的優化管理等。

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【CPP114】訊：1992年，在倫敦召開的“智能包裝”會議上給出了智能包裝的定義，智能包裝是指在一個包裝、一個產品或產品-包裝組合中，有一集成化元件或一項固有特性（元件），通過此類元件或特性把符合特定要求的職能成分賦予產品包裝的功能中，或體現于產品本身的使用中。具體來講，智能包裝就是利用新型的包裝材料、結構與形式對商品的質量和流通安全性進行積極干預與保障；利用信息收集、管理、控制與處理技術完成對運輸包裝系統的優化管理等。

智能包裝分類

按照工作原理來分類，智能包裝可以分為功能材料型智能包裝、功能結構型智能包裝及信息型智能包裝。功能材料型智能包裝就是指通過應用新型智能包裝材料，增加和提升包裝功能，以達到特定包裝的目的。如通過采用光電、濕敏、溫敏、氣敏等功能材料，對環境因素具有“識別”和“判斷”功能的包裝就是典型的材料型智能包裝。

按照應用領域來分類，可將智能包裝分為：食品智能包裝、藥品智能包裝、化妝品智能包裝等。

智能標簽分類

智能標簽是20世紀90年代興起的一項新技術，廣泛用于食品的儲存、運輸和銷售領域。智能標簽使用便利，可以提升品牌，增加趣味性、娛樂性、新穎性，容易吸引消費者的眼球，提高差異性，更容易被消費者接受。

智能標簽主要有兩種，一種是具有診斷或檢測功能的標簽，主要包括時間-溫度指示標簽、新鮮度指示標簽、氧指示標簽、二氧化碳指示標簽、包裝泄露標簽、致病菌指示標簽等；另一種是采用信息技術的標簽，主要包括無線射頻識別電子標簽（RFID）、防盜竊電子監視標簽、電磁識別標簽等。

時間-溫度指示標簽

時間-溫度指示標簽(TTI)通常是基于時間和溫度累積化學變化效果，例如發生聚合反應、光致變色反映、氧化反應等；或基于累積生物變化原理，如酶反應、乳酸反應等；或基于物理特性、過程引發的變化，如擴散、熱致變色、光聲晶格變化等。利用以上原理或變化產生不可逆的變化，顯示出時間和溫度的累積效應。時間-溫度指示標簽通常多應用于食品包裝。

Check point®的TTI標簽是基于酶在較高溫度下分解標簽上脂肪類基材，引起基材的pH值降低，使得指示劑變色。

PakSense®TTI標簽可以同時指示出食物儲存和零售過程經歷的溫度和時間，如果儲存溫度超過設定值，它則直觀地以類似圖表方式記錄下來。

3M Monitor MarkTM TTI標簽能夠顯示當食物所處的環境溫度高于某設定值的累計時間，它是根據染料顏色的不可逆變化來記錄的。標簽的染料開始時呈白色，當暴露溫度超過標簽預設的極限溫度時，固體的酯質染料融化，并開始沿潤濕通道向右移動，左端的第一個觀察窗開始變為藍色，隨著時間-溫度變化，染料逐漸向右移動，直至最后的圓形觀察窗結束。

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